Амилаза
Амилаза
Альфа амилаза у ребенка: норма в крови у детей, причины повышения, показания к анализу
Для чего служат ферменты амилазы, какую функцию они выполняют в организме ребенка, какова норма амилазы у детей? Множество биохимических реакций...
Альфа амилаза крови
Что такое альфа амилаза крови? Для чего следует брать анализ на амилазу и какова норма амилазы крови? Какие заболевания являются...

Амилаза

Усвоение углеводов, сахаров и крахмала в человеческом организме происходит с помощью ферментов. Они катализируют, или значительно ускоряют реакции гидролиза или расщепления особых связей сложных углеводов. Эти ферменты работают в среде с повышенной рH или в щелочной среде.

Переваривание углеводов у млекопитающих начинается в полости рта, поскольку в слюне содержится фермент альфа амилаза. Также правильно обозначать этот фермент как α амилаза.